| 傳奇藥膳大餐--黃師傅手藝 | 蒲公英煎蛋 | 炸山薑花 | 火:炒蜂斗菜梗-顧心臟 | 小腸，紅色、主血脈、舌 | |||||||
 |
(木-肝臟) 蒲公英煎蛋、石蓮花拼盤 (火-心臟) 炒蜂斗菜梗 (土-脾臟) 炸山薑花 (金-肺臟) 魚腥草燉山雞 (水-腎臟) 炒明日葉花 |
 |
肝為解毒器官，當人體吸 收或食入有毒物質時(如藥 物、酒精)會經由肝臟分解 毒素後再經由腎臟排出。 所以長期使用藥物及酗酒 將造成肝臟及腎臟負擔， 又因肝臟及腎臟為無痛覺 神經之器官，所以當發覺 時往往已經來不及了。 |
 |
為中央乃是一切之根本， 脾胃主管飲食的消化吸收 ，是維持人體生命活動的 重要器官，故中醫有〞後 天之本在於脾胃〞的說法 。 |
 |
是人體生命活動的主宰， 統管機體各部，使之協調 活動，在臟腑中居於首要 地位，所以〞五臟六腑， 心為之主〞。神志包括神 精狀態、意識、思維活動 等。這些機能活動都由心 來主管，所謂〞心者，五 臟六腑之大主也。 |