2007年11月份新價格

 

1.環保帆布袋紀念組
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2.復古布巾紀念組
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3.鐵盒紀念便當
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3-1.櫻花火車模型便當
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4.招牌木片便當
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5.紅糟排骨便當
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6.藥膳土雞腳
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7.茶香南瓜子
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8.高山瑞峰黑糖
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  9.阿里山高山珠露茶
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10.專業的製作過程
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1.環保帆布袋紀念組:

小巧可愛的日本風環保袋、環保版紀念白鐵餐具組(含白鐵筷和湯匙)、烙印『鐵支路』和『阿里山五奇』註冊商標的白鐵製飯盒,搭配十種美味特製懷古的山城佳餚,走一趟奮起湖除了吃便當外,別忘了買回去當紀念品喔!

價格: NT$ 470 / 組

2.復古布巾紀念組:

阿嬤級的復古布巾(兩種以上不同的色系款式)、復古版紀念餐具組(含松木筷和竹湯匙)、烙印『鐵支路』和『阿里山五奇』註冊商標的白鐵製飯盒,搭配十種美味特製懷古的山城佳餚。
布巾的復古風是最早期用來保溫的工具,是出生在40、50年代人最令人難忘的往事記憶。

價格: NT$ 370 / 組

3.鐵盒紀念便當:

烙印『鐵支路』和『阿里山五奇』註冊商標的(第三代)白鐵製飯盒,非常值得您購買當紀念收藏、並搭配『紅糟排骨加上古早味雞腿』與高山有機蔬菜等十種豐富的特製懷古山城風味,等你來品嚐。

價格: NT$ 270 / 組

3-1.櫻花火車模型便當:

阿里山26號蒸氣黑頭火車,點綴櫻花辦火車模型,吃完便當可留著當紀念品收藏。搭配:蜜汁排骨、花枝排、日式滷蘿蔔、高山高麗菜、龍鬚菜、筍乾、嫩薑片、紅豆支、滷蛋等菜色,豐富又美味,值得嚐鮮。(附手提紀念紙袋、筷子)

價格: NT$ 200 / 組 (限量)

4.招牌木片便當:

檜木所製的木片便當盒,吃起來飯菜多一種特殊的木香,搭配主菜(紅糟排骨加上古早味雞腿)與豐富配菜:高山高麗菜、龍鬚菜、麻竹筍、酸菜、滷蛋、日式滷蘿蔔、紅豆支、嫩薑片...等十種菜色,是色、香、味俱全,實實在在的奮起湖鐵路便當。

價格: (100元 / 組)(120元 / 組、含湯)

5.阿良鐵支路紅糟排骨便當:

阿良鐵支路便當的紅糟都是他親自釀製的,不是用人工色素來染色,而是使用老祖宗流傳下來的「紅麴色素」。 紅菌早在北宋時期就開始被廣泛的使用,由於這菌種用於食品發酵時,會產生特殊的香味及美麗的色澤,以及防腐效果是健康有益的食材。

本草綱目中亦記載著紅麴具有「消食活血」的功效,而真正的科學的研究證據至一九七九年才出現,日本東京農工大學從紅麴菌的培養液中,分離出一種紅麴菌的代謝產物-Monacolin 這種物質可以抑制體內膽固醇的合成及降血壓的物質。

紅糟排骨:
紅糟釀肉是古時人們為了保持肉的新鮮,而利用紅糟來增加口味或增加肉類存放的時間,阿良老師傅推出精心研發的紅糟排骨,迎合現在人的口味,加以調配改良,有別於一般的排骨,紅糟排骨採現炸的方式,其口感軟Q、肉質細嫩,沒吃過的你歡迎來嚐嘗喔!

價格: NT$ 100 / 組

6.藥膳土雞腳:

高山放山雞土雞腳,加上獨家秘方中藥滷法,是獨特的私房滷味。

價格: NT$ 100 / 盒

7.茶香南瓜子:

特選南瓜子以高山茶汁浸泡,並加上多道手工煎炒,帶著清新的茶香,觸動您的味蕾與手指,亦是現代人養生、抗癌的健康食品。

價格: NT$ 120 / 包

8.高山瑞峰黑糖(農會推廣):

現採冬季高山瑞峰新鮮甘蔗,以純手工古法熬製約6小時,10多斤的甘蔗才能製作1斤黑糖,含有獨特的甘蔗風味,自然甘甜,香氣濃郁十分迷人,可泡熱開水喝,補充元氣,亦是咖啡和薑母茶的良伴。

價格: NT$ 200 / 罐

9.阿里山高山珠露茶:

產自阿里山珠露茶區,ㄧ心二葉純手工摘採,茶葉外觀呈翠綠半球狀,茶湯為蜜綠色,入喉芳香,為烏龍與金萱兩茶種。

價格: NT$ 1200~2200以上 / 一斤

專業的製作過程:

每一天所有的工作都要從早上6、7點忙碌到晚上8點左右,除了做道地的鐵路便當外,我們還要連續做9個多月阿里山珠露茶區中午採茶農的便當喲!粉辛苦!您的光臨就是給我們加油打氣的力量喔!

阿良鐵支路便當歡迎團體預訂

嘉義縣竹崎鄉中和村(奮起湖)117之1號
(老街下方、台灣國寶肖楠樹林旁)
奮起湖老、少師傅:劉義良、劉家賢歡迎您
TEL:(05)256-1809...256-1609
傳真:(05)256-2267
網址:http://rice.greencom.com.tw
郵政劃撥: 31507138 戶名: 劉家賢

奮起湖便當的耕耘者

阿良早期供應便當給阿里山茶區的採茶師傅及工人,十數年從不間斷,廣受嘉義阿里山人的信任與好評,「阿良鐵支路便當」堪稱嘉義名產。

唯專業才能累積經驗

有經驗才能保證品質

歡迎團體訂購

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From Feb 2003 第 粒-最後更新日期:2008-05-28